POR: TB
Cada año, en México celebramos el primer domingo de marzo el Día de la Familia. Una fecha muy importante para La Costeña®, una empresa familiar con más de 97 años en el mercado y con presencia en más del 95% de los hogares mexicanos.
Porque sabemos que la comida y el sabor es algo que nos une con los nuestros, en esta ocasión, La Costeña® te invita a cocinar con tus seres queridos en este día tan especial. A continuación, te compartimos tres ricas recetas para celebrar y disfrutar de una deliciosa comida en familia:
Lasaña de berenjena y calabaza
Ingredientes:
1 pieza de berenjena
1 pieza de calabaza
1 lata de salsa para pasta La Costeña®
6 láminas de pasta para lasaña
1 lata de ensalada de verduras La Costeña®
Sal y pimienta al gusto
4 cdas de albahaca
12 rebanadas de queso tipo manchego
Preparación:
Cortar en rebanadas delgadas la berenjena y la calabaza.
Colocar en un refractario los siguientes ingredientes uno a uno para ir formando capas; salsa para pasta, pasta para lasaña, salsa para pasta, berenjena, ensalada de verduras, queso, calabaza, salsa y albahaca. Repetir este proceso hasta llenar el refractario y terminar con una capa de queso.
Tapar el refractario con papel aluminio y hornear a 180°C. durante 25 minutos.
Destapar y hornear durante 10 minutos más hasta que el queso dore.
Suprema de pollo en salsa de cilantro
Ingredientes:
460 mls de agua
460 mls de leche
1 taza de cilantro
1 lata de crema de chile poblano campbell’s®
1 lata de elote dorado La Costeña®
60 g de queso tipo manchego rallado
4 pechugas de pollo sin hueso abierta a la mitad
4 cdas de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Licuar el agua, la leche y el cilantro.
Calentar la crema de chile poblano; agregar dos cucharadas de elote; la mezcla anterior. Cocinar por 4 minutos a fuego bajo y reservar caliente.
Mezclar el resto del elote con el queso.
Sazonar el pollo con sal y pimienta, rellenarlo con la mezcla de elote y queso.
Freír en el aceite la pechuga rellena hasta dorar por los dos lados, asegurarse de que esté bien cocida.
Servir con la salsa de cilantro.
Gelatina de tres leches con durazno
Ingredientes
1 1/2 tazas de mango en almíbar rebanadas La Costeña®
1 1/2 tazas de queso crema
1 cda de vainilla
4 piezas de huevo
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de caramelo líquido
Hojas de menta al gusto
Preparación
Licúa la mayor parte del Mango en Almíbar Rebanadas La Costeña® (conserva una pequeña parte para decorar al final), el queso crema, la vainilla, el huevo, la leche condensada y la leche evaporada hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
Cubre el fondo de 6 moldes individuales con caramelo líquido y vierte la mezcla en cada uno (opcionalmente puede prepararse en un molde grande).
Coloca los moldes en una charola con agua hasta que llegue a la mitad de ellos, tápalos con papel aluminio y reserva.
En un horno a 150 °C coloca los moldes por 40 minutos o hasta que estén bien cocidos. Retira del horno y déjalos enfriar.
Desmolda y refrigera los flanes hasta que estén completamente fríos. Reserva el caramelo que quedó en los moldes.
Te invitamos a disfrutar de más recetas, visitando: https://www.lacostena.com.mx