Mixología para refrescar tus días en casa


Por: Liliana Hernández

Foto: cortesía


Constantemente nos encontramos en la búsqueda de nuevas recetas de comida para practicar y saborear deliciosos platillos, pero llega a suceder que no prestamos tanta atención a la hora de elegir las bebidas que formarán parte del menú del día. Por esta razón La Costeña® y Marco Dorantes, bartender mexicano, traen para ti tres deliciosas bebidas sin alcohol, que puedes preparar con ingredientes sencillos y de manera rápida para que todos los miembros del hogar las puedan disfrutar.

Spicy Tropical, un cóctel para toda la familia

Ingredientes:

  • Vaso alto escarchado con chile en polvo La Costeña® y limón

  • Mermelada de chabacano La Costeña®

  • Media onza de jugo de limón (20 ml)

  • 2 onzas de jugo de piña

  • 1 cucharadita de salsa chipotle La Costeña®

  • Hielo

  • Agua gasificada

  • Rodajas de fruta para adornar

Preparación:

Alista un vaso alto con un escarchado de chile en polvo La Costeña® y limón, coloca una cuchara de mermelada de chabacano en el fono del vaso, agrega 20 ml de limón recién exprimido y dos onzas de jugo de piña, añade una cucharadita de salsa chipotle, posteriormente mezcla de abajo hacia arriba, de tal manera que los ingredientes se vayan integrando, agrega hielo y agua gasificada para rellenar el vaso. Puedes adornar con rodajas de fruta seca.

Manzana especial, un ponche refrescante

Ingredientes:

  • Guayabas en almíbar La Costeña®

  • 20 ml de almíbar

  • Media onza de jugo de limón (20 ml)

  • Té de canela al tiempo (60 ml)

  • Hielo

  • Refresco de manzana

  • Rajitas de canela para decorar

Preparación:

Toma dos guayabas en almíbar La Costeña®, divídelas en cuatro partes y colócalas en un recipiente que tenga tapa y no derrame líquidos. Después agrega 20 ml de almíbar junto con 20 ml de jugo de limón recién exprimido y 60 ml de té de canela al tiempo. Añade hielo, cierra el recipiente y empieza a batir moviendo de un lado a otro con energía, de esta manera los ingredientes se integrarán totalmente. Para servir, debes colar la mezcla, para que solo los líquidos se depositen en el vaso, para finalizar, añade un poco de refresco de manzana, revuelve un poco, adorna con un par de rajitas de canela y disfruta.

Berry special, cóctel frappe

Ingredientes:

  • Mermelada de zarzamora La Costeña®

  • Media onza de jugo de limón (20 ml)

  • Té de frutos rojos al tiempo (60 ml)

  • Hojas de hierbabuena fresca

  • Hielo

Preparación:

En el vaso de tu licuadora, agrega dos cucharadas de mermelada de zarzamora La Costeña®, añade 20 ml de jugo de limón, té de frutos rojos al tiempo y suma un par de hojas de hierbabuena fresca, no olvides ponerlas entre las palmas de tus manos y aplastarlas, de esta manera potencializaras su olor, por último, añade hielo y prende tu licuadora. Cuando obtengas una consistencia suave, no líquida, sirve en una copa y adorna con algunas hojas de hierbabuena.