POR: DIANA SÁNCHEZ
El 4 de mayo se celebra el “Día de Star Wars”, donde los fanáticos de esta saga festejan la existencia de esta franquicia con múltiples eventos alrededor del mundo. Thermomix no quiere quedarse atrás, y por ello, nos comparte los platillos favoritos de los personajes de esta historia.
Pasteles de carne de nerf, fruta lum y pan de especias de Coruscant, son solo unos de las comidas que se pueden ver en el universo de Star Wars, pero ¿Cuales son los platillos favoritos de los personajes de la saga más famosa de todos los tiempos?.
Luke Skywalker disfruta del "bantha-blue milk;, una bebida láctea de sabor dulce, producida por los banthas, una especie de mamíferos gigantes de Tatooine. Era la
preferida de Luke durante su infancia en el desierto.
Los Jedis, si bien no se menciona una comida en particular en ninguna de las películas de la saga, como seres humanos que viven en una galaxia muy muy lejana, es probable que se alimenten de platillos similares a los que comemos en el planeta Tierra.
A los Wookies les encanta el "jogan fruit", una fruta exótica y dulce que crece en la jungla de la luna Kashyyyk.
Los Ewoks son conocidos por preparar carne de múrloc a la parrilla. Este comida es
considerada una delicia entre los Ewoks y es un platillo que no falta en sus fiestas.
Ahora que ya sabes qué comen los personajes de Star Wars, ¡es hora de cocinar! ¡Feliz
#maythe4thbewithyou con Thermomix!
Platillo estilo Yoda (Star Wars V: El imperio contraataca)
¿Sabías que durante la promoción de la película Star Wars V: El imperio contraataca se contrató a Craig Claiborne, cocinero y crítico culinario de The New York Times para que inventase una versión terrestre del platillo de Yoda con ingredientes de la Tierra? Yoda seguramente añadiría unos trozos de rana o serpiente, más habituales del pantano de Dagobehnse. Este episodio de la mítica saga Star Wars obtuvo dos premios Óscar (1980).
Ingredientes
10 g de raíz de jengibre fresca
250 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
40 g de aceite
1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)
200 g de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)
8-10 ramitas de perejil fresco en trozos
8-10 ramitas de cilantro fresco en trozos
4-6 ramitas de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de canela molida
4-5 bayas de enebro
2-3 semillas de cardamomo
2 clavos
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pimienta de cayena seca entera
100 g de vino tinto
400 g de caldo de carne
1 cucharada de maicena
30 g de agua
1 bolsa de espinacas baby frescas
(aprox. 110 g)
Preparación
1. El jengibre en el vaso poner y 1 seg/vel 7, picar debes.
2. La cebolla, el ajo y el aceite al vaso añadir debes. 4 seg/vel 4 has de trocear y 8 min/120°C/vel, sofreír tú debes.
3. El cordero, la remolacha, el perejil, el cilantro, el tomillo, el laurel, las especias, el vino tinto y el caldo de carne añadir debes. 1 h/100°C/vel, tú has de programar.
4. Agua y maicena en un bol pequeño disolver y al vaso añadir debes. 5 min/Varoma/vel sin poner el cubilete, programar debes y, mientras tanto, por la abertura, las espinacas añade. Del vaso retira y estofado comer debes para buen Jedi ser, pequeño Pádawan.
Sugerencia
El estofado guardar puedes, ya que el reposo mejoras hace.