POR: PEDRO FACHO
2022.– Distinguido
exclusivamente entre los cinco mejores hoteles del Caribe en el 2022 por Conde Nast Traveler, Le Sereno St Barth, nos dedica esta temporada, el
fascinante y seductor club de playa llamado Plage,especialmente creado por la reconocida diseñadora española Patricia Urquiola. Paraiso ubicado frente a la bahía de Grand Cul-de-Sac y de impresionantes tonos turquesas, esta reserva habitada especialmente por tortugas y protegida naturalmente por una barrera
de coral, creando un íntimo espacio y convirtiéndolo en el refugio perfecto para
practicar tus deportes favoritos, como kayaks y surf, así como snorkel,
incluyendo windsurf y kitesurf.
Esta próxima temporada, el restaurante del hotel, Al Mare,les ofrece su
mejor culinaria con las finas delicias italianas contemporáneas, y exclusivos
platillos de pescado fresco local, mariscos y bistecs ideales para
compartir,incluyendo las exquisitas pastas caseras, como “Llinguine alle
vongole” o “Zeste di limone”. Su exclusiva experiencia gastronómica se
complementa con una carta que honra a una de las bebidas de Italia más
queridas: El atemporal Negroni, con sus innovadoras versiones irá
sorprendiendo a los paladares más exigentes, como la blanca con vainilla o el
llamado “fermentato”, que le añade frambuesas.
El afamado chef Davide Mosca, Se posesiona al frente del exclusivo Al
Mare . Dirigió también su arte culinario en el restaurante de estrella
Michelin, Ristorante Al Lago, ubicado dentro la propiedad, Il Sereno Lago di
Como, incluyendo platillos de destacados hoteles como, “Capri Palace” o el
afamado “Il Pellicano”, en la costa toscana. Le acompaña el chef corporativo
Rafaelle Lenzi, de “Le Sereno Hotels”, logrando convertir al exclusivo “Le
Sereno St Barth” en la principal referencia, de las opciones en restaurantes y
bistros de la isla más “gourmet” del Caribe.
Rodeado por la naturaleza, Le Sereno St Barth,ofrece el programa de
actividades al aire libre, mindfulness y de alimentación saludable. Con un spa,
a la orilla de la bahía de Grand Cul-de-Sac y el relajante sonido de las aguas
para tratamientos insignia de la prestigiosa marca suiza, Valmont, creado único
y exclusivamente para el hotel. En este verano el complemento perfecto,incluye
jugos frescos,acompañado de un fino sabor de Al Mare ,que mereces.
Deléitese con el gazpacho de pepino y de crujientes verduras, cebolla
agridulce y sandía marinada, la perfecta entrada; el Mahi Mahi con crema de
calabacín y arroz frito;o el parfait de pistacho como postre imperdible.
Finalmente, todos los tratamientos se complementan con ejercicios de fuerza,
clases de yoga o escaladas guiadas por las laderas rocosas, en medio del
hermoso paisaje de la isla de San Bartolomé