México entre los 10 principales países de producción lechera

POR: LILIANA HERNÁNDEZ

El 1 de junio es el Día Mundial de la Leche y como es bien sabido, México es uno de los principales países en producción de leche, ocupando actualmente el octavo lugar en este rubro.

En conferencia de prensa,se habló acerca de la historia de la leche y lo relevante que ha sido año con año su producción. México aporta 2 de cada 100 toneladas globales. Pero detrás de cada litro de leche está el cuidado de las becerras en donde durante sus primeras semanas de vida, una nutrición balanceada y un manejo preventivo son determinantes para su desarrollo, todo un proceso de trabajo que requiere de mucho tiempo, pero sobre todo, de distintos cuidados para tener una leche de calidad.

“La crianza de becerras es el primer paso en la cadena productiva, por lo que implementar estrategias de alimentación balanceada y un manejo preventivo durante las primeras semanas de vida optimiza el crecimiento, fortalece el sistema inmunológico y asegura un mejor desarrollo del tracto digestivo, lo que se traduce en vacas más longevas y productivas. Invertir en la nutrición temprana de las crías es, sin duda, apostar por un futuro más competitivo y rentable para toda la industria ganadera”, señaló Sergio Maynez, Gerente Nacional de Ventas de Ganado Lechero de la Unidad de Ganadería de MSD Salud Animal en México.

La leche es una fuente natural de energía y también aporta minerales clave como el calcio, el fósforo y el zinc, fundamentales para la salud ósea y celular. En su perfil nutricional se destacan vitaminas esenciales como la A, C, D y varias del complejo B (B1, B2, B3 y B9 o ácido fólico). Además, contiene proteínas de alto valor biológico que el cuerpo utiliza para crecer, reparar tejidos y sostener funciones vitales. Todo esto la convierte en un alimento completo y difícil de reemplazar.

“Además, la prevención no es únicamente el seguimiento de la nutrición, sino como una estrategia integral que comienza con un entorno limpio, adecuado y libre de estrés. Para la formación de vacas lecheras más robustas y resistentes debemos implementar prácticas como la higiene en áreas de alimentación y descanso, el control del estrés térmico y el monitoreo constante del estado de salud. Esta combinación de nutrición balanceada, manejo preventivo y tecnología avanzada garantiza una producción eficiente y el bienestar”, destacó Sergio Maynez.

Durante los primeros días de vida, las becerras dependen de una dieta rica en nutrientes esenciales que sientan las bases para un crecimiento óptimo. Sin embargo, el 50% de la mortalidad en bovinos ocurre durante estas primeras semanas3, lo que subraya la importancia de implementar programas integrales de manejo, nutrición y bienestar animal que prevengan enfermedades y aseguren un adecuado desarrollo.

MSD Salud Animal reafirma su compromiso con la crianza responsable de los animales de producción, impulsando prácticas de nutrición avanzada, manejo preventivo y adopción tecnológica que garantizan una producción más eficiente al mismo tiempo que promueven un sector lechero más competitivo, sostenible y rentable.