Postres tenebrosos de chocolate para este Halloween
POR: TB
Sin duda, Halloween es una fecha muy especial y divertida para los más pequeños de la casa. Pensando en ello Panasonic, empresa líder en tecnología e innovación, te comparte 4 postres de Halloween súper tenebrosos y chocolatosos que son súper sencillos y podrás hacer junto a los más pequeños de la casa.
Sombrero de Bruja:
Ingredientes:
12 barquillo pequeños
50 gramos de fondant de color naranja
50 gramos de fondant de color amarillo
50 gramos de mantequilla
15 gramos de azúcar glas
100 gramos de harina
½ cucharada de esencia de vainilla
50 gramos de pepitas de chocolate
150 gramos de chocolate negro fondant
Pasos:
1. Bate la mantequilla y ablandada con el azúcar. Añade la harina cernida, las pepitas
de chocolate y la vainilla, y vuelve a mezclar hasta que consigas una masa uniforme
que no se pegue a las manos.
2. Coloca la masa entre 2 hojas de papel de horno y estírala pasando por encima un
rodillo hasta obtener una plancha de unos 5 mm de grosor.
3. Corta círculos del mismo tamaño con la ayuda de un cortapastas con los bordes
estriados, colócalos separados entre sí, en la placa forrada con papel sulfurizado y
cuécelos 12 minutos en el horno precalentado a 180o. Retira las galletas y deja que
se enfríen.
4. Estira el fondant naranja, corta 12 tiras de igual grosor y decora con ellas la boca
de los barquillos, colocándolas en el borde. Estira el amarillo, corta pequeños
rectángulos y ponlos encima simulando hebillas.
5. Funde el chocolate a baño maría y extiende una fina capa en las galletas. Pega
encima los barquillos y píntalos con el restante.
Tumba de Chocolate:
Ingredientes:
1. 200 ml de nata para montar
2. 500 ml de leche
3. 30 g de cacao en polvo
4. 55 g de maicena
5. 50 g de azúcar
6. 1 cucharadita de esencia de vainilla
7. 1 paquete de galletas Oreo
8. 6 u 8 galletas de mantequilla
9. Flores de fondant naranja
10. 1 lápiz pastelero sabor chocolate
11. Azúcar glas
Pasos:
1. Primero, escribe sobre las galletas de mantequilla la palabra RIP, con el lápiz
pastelero, para simular las lápidas. Espolvoréalas con azúcar glas y dejar secar.
Luego, disuelve el cacao, maicena, vainilla y azúcar en 150 ml de leche. Vierte la
mezcla en una olla y cuando este caliente agrega la nata y mezcla de manera
homogénea.
2. Posteriormente, continúa calentando a fuego lento la preparación anterior y ve
removiendo continuamente con una espátula de madera, hasta que espese y se
obtenga una crema homogénea. Retirar y esperar a que se temple. Abre las
galletas Oreo por la mitad, elimina el relleno y desmenuzalas con los dedos.
3. Vierte la crema de chocolate en vasitos de cristal y espolvoréalas con las galletas
desmenuzadas para simular la tierra. Coloca en cada vasito una lápida de galleta
introduciéndola hasta la mitad en la crema. Decora con unas flores de fondant y
reservar en la nevera hasta el momento de servir.
Tierra de gusanos:
Ingredientes:
1. 125g de chocolate negro
2. 50g de mantequilla
3. 150g de nata
4. 2 yemas de huevo
5. 3 claras de huevo
6. 1 pizca de sal
7. 45g de azúcar glass
8. 2 paquetes de galletas Oreo (8 galletas)
9. Gusanos de gominola
Pasos:
1. Comenzamos preparando el mousse de chocolate. Para ello, pon el chocolate y la
mantequilla a derretir. Mezcla bien y deja templar.
2. Luego, monta la nata con el azúcar y añade las yemas. Mezcla bien y monta las
claras a punto de nieve con una pizca de sal, hasta que estén bien firmes. Añade la
nata y mezcla con cuidado, haciendo movimientos envolventes, para que se bajen
lo menos posible.
3. Por último añade el chocolate templado y mezcla de nuevo con cuidado hasta que
todo quede del mismo color. Agregalo en los vasos, intentando que quede lo más
liso posible.
4. Mete en la nevera al menos 1 hora, para que se enfríe y listo
Plátano fantasmas:
Ingredientes:
6 plátanos
6 palillos de brocheta
250 gr de chocolate blanco para fundir
250 gr de chocolate con leche para fundir
Pasos:
1. Inicia pelando los plátanos y pártelos a la mitad. Cuando los tengas, ponles un
palito en la parte inferior para que queden como piruletas.
2. Pon a fundir los dos chocolates por separado, ya que serán fantasmas con
chocolate con leche y otros fantasmas con chocolate blanco. Baña cada uno de los
plátanos en el chocolate fundido, y déjalos enfriar en una bandeja previamente
tapada con un papel para hornear, de esta forma no se te pegarán. Si no, otra
opción, es clavar cada uno de los plátanos en una superficie de poliespan para que
tampoco se muevan.
3. Haz la decoración de la boca y los ojos de cada fantasma con la ayuda de un pincel
o de un palillo, y una vez los tengas, déjalos en refrigerador para que se
endurezcan y así puedas tomarlos bien fríos y como si fueran bombones helados.
Estas son algunas propuestas para celebrar esta terrorífica fecha con los niños de la
casa, así que no lo dudes más y empieza a elaborarlos. Además, disfruta de una cocina
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