AMANECIMOS ATARANTADOS: EL DESAYUNO NORTEÑO TOMA LAS MAÑANAS DE CDMX

Tacos mañaneros, ribeye con huevo, barbacoa y chicharrón norteño forman parte de una propuesta que lleva el

espíritu regio de Atarantados a una nueva hora del día.

Hay lugares a los que se va por un platillo y otros a los que se va porque se convierten

en parte del plan. Atarantados quiere hacer justamente eso con las mañanas de Ciudad de México.

Con Amanecimos Atarantados, la marca presenta una faceta que va más allá de los tacos nocturnos para poner sobre la mesa

una propuesta de desayunos inspirada en la forma de comer del norte: abundante, relajada, para compartir y sin demasiadas complicaciones.

Toda la propuesta gastronómica está a cargo del chef Jorge Guadiana, quien articula el sabor regio de la casa alrededor de tacos mañaneros, carne, huevo, barbacoa, consomé y chicharrón norteño.

La idea es sencilla: hacer del desayuno una experiencia social.

Una mesa puede empezar con café o jugo y terminar rodeada de tacos mañaneros, tortillas hechas a mano, salsas, consomé, barbacoa y uno de los protagonistas de la casa: el chicharrón norteño.

UN DESAYUNO QUE SE ANTOJA DESDE LA FOTO

Entre las opciones que forman parte de la experiencia se encuentran los tacos de barbacoa norteña, chicharrón en salsa verde, chicharrón norteño y carne asada, además de una de las propuestas más visuales de la carta: la Cachetada de Ribeye con Huevos, preparada con tortilla de harina, ribeye laminado y huevo estrellado.

Para quienes prefieren convertir el desayuno en plan de grupo, la barbacoa y distintos guisos también pueden pedirse para compartir al centro de la mesa.

CHICHARRONERÍA ATAR

NORTE A LAS MAÑANAS DE CDMX

Porque aquí desayunar no necesariamente significa sentarse solo antes de entrar a trabajar. Puede ser el plan después de correr, una mañana con amigos, el desayuno del fin de semana, una reunión informal o simplemente esa ocasión en la que se quiere empezar el día comiendo bien.

La propuesta conserva la personalidad que ha acompañado a Atarantados desde su origen regio, pero la traslada a un momento completamente distinto.

Ese espíritu aparece también en la manera de comunicarlo: palabras como primo, pariente, compadre, raza, huérco, feria y jale empiezan a formar parte de un universo que busca acercar un poco del norte a la vida cotidiana de la ciudad.

Y precisamente ahí está la apuesta de Amanecimos Atarantados: no construir únicamente otro menú de desayunos, sino una experiencia con identidad propia.

CHICHARRONERÍA ATARANTADOS

El chicharrón mantiene un lugar especial dentro del concepto. No como acompañamiento, sino como producto protagonista: puede comerse solo, convertirse en taco, acompañarse con tortillas y salsa o formar parte de un desayuno completo.

Una propuesta distinta para una ciudad que conoce perfectamente el chicharrón, pero que todavía tiene mucho por descubrir sobre cómo se come en el norte.

UNA NUEVA EXCUSA PARA JUNTAR A LA RAZA

Atarantados busca que sus mañanas se conviertan también en punto de encuentro para distintas comunidades de la ciudad: foodies, runners, creativos, familias, amigos y quienes simplemente consideran que un buen desayuno merece convertirse en plan.

Porque después de todo, no existe una sola forma de amanecer Atarantado.

Hay quienes vienen de correr. Hay quienes empiezan el jale. Hay quienes llegan con toda la familia. Y hay quienes solamente amanecieron con mucha hambre.

AMANECIMOS ATARANTADOS.