Enamórate nuevamente de los mariscos con estas recetas de Cuaresma

Los mariscos son uno de los alimentos más versátiles de la cocina mexicana y con mayor

tradición, gracias a que estamos flanqueados por los océanos Atlántico y Pacífico, además de tener una buena cantidad de ríos y lagos en nuestro país; es por ello, que las recetas con mariscos son de las más populares, en especial en la temporada de Cuaresma y de calor.

Si no tienes idea de cómo preparar estos manjares, no te preocupes, Walmart Supercenter te comparte algunas de las recetas más fáciles y deliciosas para poder disfrutar de los mariscos.

1. Tostadas de pulpo adobado

Una opción que a todos les encanta es el pulpo, y adobado… no hay más que decir. Estas

tostadas son perfectas para una entrada en compañía de familiares y amigos y te sorprenderá

lo fácil que es su preparación.

Ingredientes

 2 tazas de pulpo, previamente cocido y cortado en cubos

 Aceite de oliva

 1 taza de puré de tomate

 1 cucharada de paprika

 2 dientes de ajo picados finamente

 7 cucharadas de salsa picante de tu preferencia

 1 aguacate

 ½ taza de mayonesa

 1 taza de lechuga fileteada

 ½ taza de arúgula

 Tostadas

 Sal al gusto

Preparación

Mezcla en un bowl el pulpo, el aceite, el puré de tomate, la paprika, el ajo, la salsa picante y

termina con un poco de sal. Deja macerar unos minutos. Mientras tanto, calienta un sartén

grande a fuego alto para después sellar tu pulpo por 5 minutos. Reserva. Aparte, combina la

mayonesa, con la lechuga -que puedes sustituir por col blanca- y la arúgula para untar las

tostadas. Por último, pon una cucharada del pulpo sobre estas y adorna con una rebanada de

aguacate.

2. Tacos gobernador

El nombre de este platillo se debe a que un gobernador del estado de Sinaloa hizo una visita a

un restaurante, y en su honor, prepararon esta receta que quedó inmortalizada con su cargo.

Ingredientes

 Aceite de oliva

 200 gramos de cebolla fileteada

 1 diente de ajo picado finamente

 ½ chile poblano asado, cortado en tiras

 ½ rama de apio picado finamente

 500 gramos de camarones pelados sin cabeza y vena

 Sal y pimienta al gusto

 Tortillas de maíz

 300 gramos de queso manchego rallado

 Limón al gusto

 Salsa de mesa (opcional)

Preparación

Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite. Agrega las tiras de chile poblano y el apio y sofríe por 5

minutos más aproximadamente. Incorpora los camarones y deja que se cuezan durante 5

minutos o hasta que cambien de color. Añade la sal y pimienta para después mezclar. Retira

del fuego y reserva.

Coloca las tortillas en un sartén o comal y cuando estén calientes, distribuye una capa de

queso manchego rallado. Una vez derretido, añade a cada una un poco de la mezcla de los

camarones y retira los tacos del comal. Puedes acompañar los tacos con limón y la salsa de tu

preferencia.

3. Aguachile verde o estilo sinaloense

Ingredientes

 500 gramos de camarón mediano sin cáscara, desvenados y cortados en

mariposa

 1 taza de jugo de limón recién exprimido

 1 cebolla morada cortada en rodajas

 1 ½ pepinos chicos picados, sin cáscara ni semilla

 Chiles verdes al gusto

 Sal al gusto

 Rebanadas de aguacate para decorar

Preparación

Este es un clásico que no puedes dejar de probar. Su preparación consiste en moler el pepino,

junto con los chiles verdes, el jugo de limón y agregar sal al gusto. Una vez que se tenga la

salsa, esta se vierte en un recipiente junto con los camarones y un poco de la cebolla morada,

deja marinar alrededor de 30 a 60 minutos. Una vez que los camarones se hayan cocido

gracias a la acidez del limón, se decora con el resto de la cebolla y las rebanadas de aguacate.

Se puede acompañar con galletas saldas o tostadas.

Ahora que ya tienes las recetas infalibles para poder comer como rey durante Cuaresma,

recuerda que toda la mejor variedad y frescura de los ingredientes la puedes encontrar en

Walmart Supercenter a precios bajos todos los días, que está más cerca de las familias en

México con sus más de 320 tiendas en todo el país, en su página web y en la aplicación móvil.

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