Por: Osvaldo Mendoza
Foto: Cortesía
Ahora no solo podrás vivir de manera directa los sabores y tradiciones de la Ruta de Arte, Queso y Vino de Querétaro, sino que podrás conocer a detalle todo este exquisito proceso.
Debido al gran éxito que ha mantenido esta tradicional ruta, se ha realizado un documental mismo que competirá este 2021 en el International Wine Film Festival, el cual se realiza en California, Estados Unidos. Una de las tradiciones más emblemáticas de los queretanos, está dispuesta a buscar el reconocimiento internacional.
La historia no podía ser contada por nadie más que, no fuese un mismo residente del lugar, por lo que un grupo de estudiantes de la Universidad Autónoma de Querétaro, unieron su talento en conjunto con la Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro, para dar vida a cada centímetro que comprende esta ruta.
Un recorrido por la riqueza gastronómica del lugar, misma que comenzó hace alguno años y que hasta el día de hoy, es una de las más concurridas. El documental fue grabado y producido durante 2019 en diversos viñedos y queserías queretanas con el objetivo de mostrar en pantalla la riqueza y diversidad cultural y gastronómica contenida en esta ruta.
"Lo que debes saber de la ruta"
Alberga poco más de 30 viñedos
11 queserias artesanales
4 pueblos mágicos
Servicios turísticos y atractivos de 11 de los 18 municipios de la entidad
Lugares como Rancho la Hondonada, Rancho San Josemaría, Vinícola La Terquedad, Finca Sala Vivé de Freixenet, Viñedos La Redonda, Viñedo San Juanito, y Vinícola Donato forman parte del documental de la Ruta Arte, Queso y Vino, donde además se destaca el desarrollo enoturístico de zonas como Bernal, Tequisquiapan, Huimilpan, Ezequiel Montes y Cadereyta.
El documental fue dirigido por Rodrigo Mendoza; la fotografía fue realizada por Rafael Denis y Luis Corona; el sonido estuvo a cargo de Lisset Bohe; y cuenta con la narración de Luis Alberto Fernández García.
Para ver el documental “Ruta Arte, Queso y Vino” visita: https://vimeo.com/459964930
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