P.F. Chang’s enciende el Año Nuevo Chino con el poder del Caballo de Fuego

Con la llegada del Caballo de Fuego, P.F. Chang’s inaugura un nuevo ciclo lleno de energía, renovación y prosperidad en sus 27 restaurantes en México. Inspirada en una de las celebraciones más importantes de la tradición asiática, la marca presenta una temporada especial que rinde homenaje al simbolismo del zodiaco chino a través de la gastronomía.

Del 17 de febrero de 2026 al 5 de febrero de 2027, el Caballo séptimo signo del horóscopo chino representa determinación, intuición y movimiento, cualidades que marcan un periodo ideal para emprender proyectos y reconectar con los sentidos. Bajo esta energía, la firma invita a sus invitados a vivir una experiencia culinaria que fusiona autenticidad, innovación y el legado cultural de Asia.

Como parte de la celebración, la marca lanza un menú especial inspirado en símbolos de abundancia, salud y longevidad. Destacan los Dumplings Fried de Cerdo, representación de prosperidad; los Long Life Noodles, asociados con la larga vida; y el Hunan Fish, platillo que simboliza éxito continuo y bienestar. Cada receta honra técnicas tradicionales como la preparación en wok y la elaboración artesanal de dumplings, sello distintivo de la casa.

Operado en México por Alsea, P.F. Chang’s reafirma así su liderazgo en gastronomía asiática contemporánea, ofreciendo una experiencia que permite recorrer sabores de China, Japón, Corea, Singapur y Tailandia sin salir de la ciudad. Con más de 280 restaurantes en el mundo desde su fundación en 1993 en Arizona, la marca continúa consolidando su presencia en el país con 27 unidades distribuidas en 10 ciudades.

Impulsado por la fuerza del Caballo de Fuego, P.F. Chang’s invita a comenzar el año con decisión y entusiasmo, celebrando una tradición milenaria que, más allá de la fecha, se vive en cada plato y en cada encuentro alrededor de la mesa