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Reinventa los sabores de tu paladar


¿Sigues preparando los mismos platillos? Para estos días tan calurosos no hay nada mejor que disfrutar de platillos frescos y deliciosos. En Atún Dolores® estamos siempre a tu lado

cuando se trata de romper paradigmas y transformar la manera en la que disfrutas de esta proteína del mar.


Por esta razón en colaboración con nuestra Health Coach y amiga Gina Healthy Mom, te

compartimos estas tres exquisitas recetas que además de ser saludables, son prácticas y fáciles de hacer.


Sal de tu zona de confort y sorprende a tus seres queridos en estos días soleados con nuevos platillos, que estamos seguros les van a fascinar.


Ensalada de Arroz mediterránea (4 porciones)


¿Qué necesitas?

 2 latas de Atún Dolores Premium en Aceite de Oliva

 1 taza de arroz cocido

 2 palmitos picados en rodajas

 2 corazones de alcachofa de lata

 ¼ cebolla morada finamente picada

 2 cucharadas de alcaparras

 1/3 taza de aceitunas verdes picadas

 1/3 taza de aceitunas negras picadas

 ¼ de taza de perejil chino o lacio

 1 cucharada de vinagre de manzana orgánico

 Sal y pimienta al gusto.


Procedimiento:

 Incorpora el atún con el arroz

 Mezcla todos los ingredientes de manera

envolvente

 Salpimienta al gusto.


Medallón de atún en salsa de cítricos (2 porciones)

Board de Veggies y Spread de Sardinas (6 porciones)

¿Qué necesitas?

 2 medallones en costra de ajonjolí de

Atún Dolores Premium

 1 cucharada de ghee

 ¼ cucharadita de aceite de oliva

 1 cucharada de ralladura de limón amarillo

 1 cucharada de ralladura de naranja

 1 cucharada de ralladura de limón

 2 cucharadas de Wasabi

 ½ taza de crema para batir fría

 Brotes de semillas frescos (germinados)

 Sal de mar al gusto.


Procedimiento:

 Monta la crema batida en una batidora, agrega poco a poco el wasabi y un toque de sal de mar

 Refrigera

 Ralla la cáscara de los cítricos y mezcla con el ajonjolí

 Pasa el atún por la mezcla hasta que quede completamente cubierto

 Calienta el sartén y derrite ghee

 Sella los medallones de atún por 3 minutos por los dos lados

 Corta el atún en rebanadas de 1 cm de ancho y monta sobre un platón

 Agrega la espuma de wasabi y los brotes frescos

 Acompaña con salsa Ponzu (salsa Tamari, limón, tallo de cebollita de cambray y vinagre de

arroz). ¿Qué necesitas?

 2 latas de Sardinas en Aceite Picante

Dolores Premium

 Jugo de 1 limón amarillo

 1 manojo de perejil picado

 1 manojo de cebollín

 1 cucharadita de alcaparras

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