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Despide el 2022 con los cocteles de Mezcal Amarás


POR: REDACCIÓN


En diciembre las celebraciones son el pretexto perfecto para pasar tiempo con las personas que amas y el brindis es uno de los momentos estelares en el cual por tradición se acostumbra hacerlo por la salud, por un nuevo año lleno de buenos deseos y por lo más importante… el amor. En honor a estos momentos especiales, Mezcal Amarás reunió a un grupo de mixólogos mexicanos para realizar creaciones únicas, diseñadas especialmente para celebrar estas fiestas decembrinas, despedir el 2022 y darle la bienvenida al 2023 de la mejor manera.

Dentro de los mixólogos seleccionados tenemos a Ricardo Sandoval, quien fue “Bartender del año World Class 2014”, Chui Duarte Influencer de mixología, Fernando Espinosa quien ha sido bartender en distintos centros como Cafe Ocampo, Gin Gin y Patanegra, Lwan Mendoza de “Deleted Souls”, David Negrete de Hanky Panky DF, Alvaro Rivas de Gin Gin quien ha sido finalista en Mediterranean Inspirations y Emiliano Palomo quien es Instructor en jefe en European Bartender School, Ciudad de México.

En México, la coctelería hecha con mezcal se ha convertido en un lenguaje de cultura y tradición, formando parte de la gastronomía nacional e impulsando una de las bebidas más representativas de nuestro país internacionalmente. En Mezcal Amarás quisimos romper con los estándares de los cócteles que normalmente se conocen y con ayuda de los mixólogos creamos nuevas combinaciones para las diferentes ocasiones en este fin de año y aquí te dejamos las recetas, ¡disfrútalas!

RECETA 1:

Mixólogo: Ricardo Sandoval

Nombre del cóctel: Amarás Lemonade

Ingredientes:

1.5 oz de Mezcal Amarás Espadín Reposado

1 oz de Sake Nami Junmai

0.5 oz de jugo de Yuzu

0.5 oz de St. Germain

0.5 oz de jarabe natural

5 hojas de hierbabuena

Pizca de sal rosa

Top de agua mineral

Garnish

Hoja deshidratada

Amarás Lemonade

RECETA 2:

Mixólogo: Emiliano Palomo

Nombre del cóctel: Amor de Mis Amores

Ingredientes:

1.5 oz Mezcal Amarás Espadín Reposado

0.5 oz Ment pasti

.75 oz Jugo de naranja recién exprimido

1 Gajo de naranja

Una pizca de sal de cacao

Top de agua mineral y agua quina

Garnish:

Rama de romero seco

Amor de Mis Amores

RECETA 3:

Mixólogo: Fernando Espinosa “Dexter”

Nombre del cóctel: Tiki Mor

Ingredientes:

1 1/2 oz Mezcal Amarás Reposado

1/2 oz Ancho Reyes rojo

4 oz de tepache

1 oz de jarabe de canela

1 oz de jugo de piña tatemada

1 oz de jugo de naranja

1/2 oz de jugo de limón

Garnish: Pencas de piña, vara de canela encendida y trozo de piña tatemada con cobertura de chocolate, infusionado con café y chile ancho.

Tiki Mor

RECETA 4:

Mixólogo: Chuy Duarte

Nombre del cóctel: Dessert n Famous

Ingredientes:

1.5 oz Mezcal Amarás Cupreata

1.5 oz Cointreau (licor de naranja)

1.5 oz Chartreuse verde

1.5 oz Jugo de limón verde

0.5 oz Jarabe de tomillo

Garnish:

Twist de limón y gotas de aceite de menta

Dessert n Famous

RECETA 5

Mixólogo: Álvaro Díaz

Nombre del cóctel: Piña Amado

Ingredientes:

1 .75 oz de Mezcal Amarás Espadin

3/4 Oz Licor Amaro

Top de tepache de piña

Servir en una copa de cerveza

Garnish:

Rodaja de piña

Piña Amado

RECETA 6

Mixólogo: Lwan

Nombre del cóctel: Kinich Ahua

Ingredientes:

1.5 oz Mezcal Espadín

1 oz Licor de Maraschino

Garnish:

Una rodaja de pepino

Kinich Ahua

RECETA 7

Mixólogo: David Negrete

Nombre del cóctel: Quiote

Ingredientes:

1.5 oz Mezcal Amarás Cupreata

1.5 oz Cordial de Eucalipto

Top de Soda

Garnish:

Sal Negra

Jengibre Confitado

Quiote

Las recetas de los cocteles de Mezcal Amarás fueron creadas para que puedas sacar el mixólogo que llevas dentro y sorprender a tus invitados.

En Casa Amarás celebramos por estos 10 años que cumplimos de amor a la tierra, a México, al agave y a cada una de las personas que hacen posible cada gota de mezcal. Haz de esta celebración algo memorable con la variedad de cócteles que te presentamos. Y tú, ¿por qué vas a brindar?.

Casa AMARÁS cuenta con una familia de mezcales para cada persona y ocasión en su portafolio: Mezcal Amarás Espadín, Espadín Reposado, Cupreata y Ensamble; Mezcal Amarás Logia Cenizo, Logia Azul y Logia Mexicano; y Mezcal Verde Amarás, todo el portafolio está disponible en México y Estados Unidos en mezcalamaras.com


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