Por: Liliana Hernández
Foto: Cortesía
ZIGNUM Mezcal y Heladería Joe Gelato se unieron para preparar dos deliciosos gelatos hechos a base de Mezcal y los ingredientes favoritos de la temporada: “Calabaza de Castilla con Mezcal Añejo” y “Chocolate con Mezcal Reposado”.
De este modo podrás disfrutar del cremoso y dulce sabor del helado fusionado con un Mezcal suave con refinado sabor gracias a su añejamiento en barricas de roble americano y francés, ideal para todos aquellos que buscan degustar una nueva propuesta que refleje el verdadero sabor del agave.
“Para mí era muy importante poder crear gelatos que tradujeran el sabor del otoño en el paladar, y qué mejor que la calabaza de castilla y el chocolate para lograrlo”, señaló el chef José Luis Cervantes, mejor conocido como Joe, quien es creador de Heladería Joe Gelato, una de las tres gelaterías en toda América Latina que cuenta con el Certificato di Eccellenza Gelato Naturale.
Joe combinó ZIGNUM Mezcal Añejo con la calabaza para resaltar los sabores a nuez, café, chocolate y maple contenidos en este espirituoso; además, mezcló el chocolate con ZIGNUM Mezcal Reposado para destacar sus sabores a madera de roble americano, miel y los toques de vainilla que suelen ser notas icónicas de esta temporada, preparándonos para la entrada del invierno.
“Después del evento de lanzamiento de la nueva imagen de ZIGNUM Mezcal en septiembre pasado, teníamos la necesidad de compartir con los amantes de esta ancestral bebida otras opciones para degustarlo, saliéndonos un poco de la manera tradicional de beberlo con rodajas de naranja y sal de gusano”, mencionó Danae Segovia, gerente de ZIGNUM Mezcal México.
“México es tan rico en su cocina que sin duda explorar nuevas opciones de maridajes y recetas era un objetivo que no podíamos dejar pasar antes de concluir el 2020, así que nuestro encuentro con el chef Joe Gelato fue, sin duda, la mejor sinergia que pudimos lograr para llevar a más paladares los sabores de ZIGNUM Mezcal de una manera versátil y divertida”, concluyó Danae Segovia.
Si quieres probar estas delicias heladas con Mezcal, te aconsejamos que te apresures, ya que sólo estarán disponibles del 20 de noviembre al 20 de diciembre, un día antes de que inicie la temporada de invierno 2020.
· Dirección: Heladería Joe Gelato: Versalles 78, col. Juárez, Alcaldía Cuauhtémoc, CDMX.
· Horarios:
Martes a sábado: 12:00 P.M. a 20:30HRS.
Domingo: 12:00P.M. a 18:30HRS.
Recuerda que para tener acceso a la Heladería deberás utilizar cubrebocas en todo momento.
También puedes recibir los helados hasta tu domicilio a través de Dostavista