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Tacos de nada con salsa macha de frijol

Tipo de Platillo: entrada

Tiempo de preparación: 20 minutos

Porciones: 8

Ingredientes

  • 16 pzas. tortillas

  • Aceite vegetal

  • 4 cdas. aceite de oliva

  • 2 cdas. ajo picado

  • 3 cdas. chile de árbol molido

  • 1 lata de Frijoles Bayos Refritos La Costeña® (310 g.)

  • 1/4 taza agua

  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:


  1. Hacer tacos vacíos con las tortillas, freírlos en aceite vegetal caliente hasta dorar y obtener una textura crujiente. Reservar.

  2. Dorar el ajo y el chile en aceite de oliva caliente, incorporar los frijoles, el agua y sazonar con sal y pimienta.

  3. Servir los taquitos con la salsa de frijol, crema y queso.

  1. Tipo de Platillo: entrada

Tiempo de preparación: 25 minutos

Porciones: 8

Ingredientes

  1. 350 g. filete de mojarra

  2. 1/2 taza pan molido

  3. 3 cdas. amaranto

Modo de preparación:

  1. Cortar el filete de pescado en tiras de 1 cm. de grosor y 5 cm. de largo aprox. Mezclar el pan molido con el amaranto.

  2. Pasar los “dedos” de pescado por la harina, el huevo y pan molido. Freír en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, secar con papel absorbente.

  3. Licuar la mayonesa, chiles, ajo y cilantro.

  4. Servir los “dedos” de pescado con la mayonesa de chile serrano.3 cdas. harina

  1. 1 pza. huevo batido

  2. 1/2 taza aceite vegetal

  3. 1 taza Mayonesa La Costeña®

  4. 3 pzas. Serranos en Escabeche La Costeña®

  5. 1 diente ajo pelado


ipo de Platillo: entrada

Tiempo de preparación: 10 minutos

Porciones: 10

Ingredientes

  • 1/2 taza requesón

  • 1/4 taza aceite de oliva

  • 2 cdas. perejil picado

  • 1 cda. jugo de limón

  • 1 frasco Aceitunas Sin Hueso La Costeña®

  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. Salpimentar el requesón.

  2. Mezclar aceite de oliva, perejil y jugo de limón.

  3. Rellenar aceitunas con requesón y bañar con la mezcla anterior.