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¿Cuál es la influencia de Italia en México?


POR: DIANA SÁNCHEZ


En junio se celebra la Festa della Repubblica Italiana (Fiesta de la República Italiana), que representa la fiesta nacional de Italia, celebrando el 77 aniversario de la proclamación de

la República italiana.


Durante los siglos XIX y XX, cientos de migrantes italianos llegaron a México en búsqueda de nuevas oportunidades de vida, enriqueciendo la diversidad cultural, dejando un legado perdurable que se puede observar en diversos aspectos de la sociedad mexicana actual.


Ciudades como Ciudad de México, Puebla, Jalisco, Veracruz, Michoacán y Nuevo León,

recibieron a los inmigrantes italianos. De acuerdo con el censo 2020 del INEGI, hay 6,619

ciudadanos italianos radicando en México, y se calcula que aproximadamente 850 mil

mexicanos tienen ascendencia italiana.


El arte, la cultura, la arquitectura la gastronomía y el lenguaje son los principales aspectos que nos unen a mexicanos e italianos. El español como el italiano son lenguas romances, tiene palabras muy parecidas y siguen la misma estructura gramatical, con un grado de similitud léxica del 82%.


El Renacimiento italiano influyó en el arte mexicano moderno y contemporáneo,

aportando experiencia y técnica al arte mexicano.


La arquitectura italiana se puede apreciar en diversas regiones de México, impulsada en

gran medida en la época del Porfiriato, dejando su marca en edificios emblemáticos,

monumentos y plazas.


Los inmigrantes italianos introdujeron nuevos ingredientes y técnicas de cocina que

influyeron en la evolución de la cocina mexicana, fusionando sabores y creando nuevas

delicias que han sido adoptadas y adaptadas por la sociedad mexicana.


Subway realizó una investigación sobre los sabores italianos más comunes en México.

Pollo Pesto y Steak a la Italiana fueron los mejor posicionados. Además, introdujo a su

oferta local los nuevos Sabores D’ Italia hechos con Focaccias preparadas de manera

artesanal.

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