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Hay dos restaurantes mexicanos en la lista de The World's 50 Best Restaurants


POR: DIANA SÁNCHEZ

FOTO: CORTESÍA


El pasado 23 de septiembre, se revelaron los restaurantes entre los puestos 5q y 100 de

The World's 50 Best Restaurants, antes de la entrega de premios anual. Esta lista es

elaborada por un jurado de 1000 expertos independientes, conformada por chefs, periodistas y viajeros gastronómicos de diversas partes del mundo.


En esta edición, se incluyen restaurantes de 22 países de 6 continentes. Ingresaron 13

establecimientos en 9 diferentes naciones. El país con más representantes es Japón, con

5; seguidos por Reino Unido, Francia y España con 4.


México cuenta con dos representantes: Sud777 del chef Edgar, Núñez en la Ciudad de

México y Alcalde, del chef Francisco Ruano en Guadalajara.


Deloite es la consultora de servicios profesionales que garantiza el proceso de votación y resultados.


El próximo 5 de octubre se celebrará la ceremonia de entrega en Amberes, Flandes.

Tendrá transmisión en directo en los canales de Facebook y YouTube de 50 Best, donde se reunirán estrellas del mundo culinario. La ultima emisión se realizó en 2019.

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