top of page

Menú plant based para dar el grito. Why not?


POR: TB


Si ya dijiste Why Not? Y cambiaste tu estilo de vida a uno que incluye más platillos plant based, o simplemente tienes ganas de probar algo diferente en estas fiestas patrias, te compartimos estas recetas que puedes hacer para celebrar a México de una manera deliciosa y sostenible.

Hay un sinfín de recetas mexicanas riquísimas que no necesariamente deben llevar carne o en las cuales puedes hacer sustituciones para lograr una variedad en el menú que pueda adaptarse a cualquier tipo de alimentación y así todos puedan disfrutarlo.

Si aún no se te ha ocurrido por dónde empezar te dejamos estas recetas muy mexicanas, llenas de color y de tradición.

POZOLE

Ingredientes:

  • Aceite vegetal

  • NotBurguer

  • Cebolla

  • Ajo

  • Comino

  • Sal

  • Pimienta

  • Chile guajiro seco

  • Agua

  • Maíz

Procedimiento:

1.Cocina las NotBurger congeladas con el aceite a fuego medio por 5 a 6 minutos por lado. Cortarlas en láminas finas y reserva.

2. Haz un caldo de vegetales. En una olla agrega la cebolla, el ajo, el comino, la sal, la pimienta, el chile guajillo y el agua, deja hervir por 25 minutos y luego deja enfriar.

3. Una vez frío pon todo en la licuadora y después lo vas a colar.

4. Agrega el caldo a la olla, incorpora el maíz, las láminas de NotBurger, calienta 10 minutos y ¡Listo!

5. Sirva acompañado de lechuga picada, rodajas de rabanitos, rodajas de limón y cebolla brunoise.

COCHINITA PIBIL

Ingredientes:

  • Aceite de girasol

  • Jugo de naranja

  • Achiote

  • Comino

  • Pimienta

  • Paprika Ahumada

  • Agua

  • Cebolla morada en julianas

  • Tortillas

  • Hojas de cilantro

Procedimiento:

1. Licúa el jugo de naranja, el achiote, el comino, la pimienta y la paprika ahumada.

2. Cocina las NotChicken Burger congeladas en una sartén hasta que estén cocidas. Partir por la mitad y cortar en tiras finas. Cocinar hasta que estén doradas. Agrega el líquido y cocina por 3 minutos hasta que el líquido se haya absorbido.

3. Calentar las tortillas, agregar la cochinita, terminar con cebolla y cilantro.

TOSTADAS NOT CHICKEN

Ingredientes:

  • Tortillas

  • Dientes de ajo picado

  • Chipotle

  • Frijoles blancos cocidos

  • Agua

  • NotChicken Burger

  • Tomates

  • Cilantro

  • Chile serrano

  • Comino

  • Orégano

  • Cebolla en juliana

  • Jugo de limón

  • Chile Piquín

  • NotMayo Garlic

Procedimiento:

1. Fríe las tortillas en abundante aceite a 170°C durante 2 minutos.

2. Saltea la cebolla y el ajo con aceite durante 6 minutos a fuego lento.

3. Agrega el chile, la sal y la pimienta, cocina por 1 minuto más.

4. Agrega los frijoles blancos y el agua. Cocina por 6 minutos a fuego medio.

5. Cocina las NotChicken burgers congeladas en un horno a 200°C durante 8 minutos.

6. Córtalas en láminas finas y agrega los tomates picados, el cilantro, el chile piquín y la sal.

7. Sobre las tortillas, agrega los frijoles sazonados junto las láminas de NotChicken Burger.

8. Agregar NotMayo de ajo por encima, el cilantro picado y el chile serrano.

NotCo reinventa la industria alimentaria replicando productos animales pero usando únicamente plantas y vegetales, haciéndolos aún más ricos y sobre todo más sostenibles ¿Qué esperas para probarlos?

Коментарі


bottom of page