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Tips para contribuir a la gastronomía consciente


POR: DIANA SÁNCHEZ


En el marco del Día de la Gastronomía Sostenible, La Costeña reconoce a la cocina mexicana como rica en tradición e innovación, convirtiéndose en un símbolo de identidad y diversidad.


Por ello, comparte 3 tips que pueden aplicarse en el día a día a favor de la gastronomía más consciente.


- Planificar la comida y comprar sólo lo necesario para evitar el desperdicio

alimentario. Aprovechar las sobras y considerar la posibilidad de compostar los

restos de comida en lugar de desecharlos.


- Consumir alimentos de temporada. Al elegir estos productos, se apoya a la

producción local, se reduce la necesidad de importar alimentos de otros lugares,

son más frescos, sabrosos y a menudo más económicos.


- Optar por alimentos a granel o con envases reutilizables. Evita los productos con

exceso de envoltorios plásticos y busca alternativas más sostenibles, como bolsas

de tela o recipientes reutilizables.


La Costeña cuenta con diversas presentaciones de productos. Además, su emblemática

lata está constituida de un envase metálico biodegradable, que puede ser usado de

diferentes formas creativas.


Al valorar y disfrutar la diversidad culinaria de México, contribuimos a preservarla para las futuras generaciones.

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