Recetas para este 2020 con Salas para Marinar La Costeña
Por: LH
Si parte de tus propósitos para este 2020 fue aprender a cocinar y comer bien, La Costeña® te ayuda a cumplir tus objetivos de manera más fácil y rápida gracias a sus nuevas Salsas para Marinar.
Con 4 sabores diferentes: Salsa para Marinar Estilo Yucateco, Salsa para Marinar estilo Mojo de Ajo, Salsa para Marinar con Chipotles Dulces y Salsa para marinar con Habanero, podrás preparar y condimentar en la cocina, a la vez que creas cientos de platillos para toda ocasión con diferentes tipos de carnes o vegetales.
Para darte una idea de los diferentes usos que le puedes dar a las Salsas para Marinar La Costeña®, te compartimos 3 recetas para que comiences el año poniendo en práctica tus conocimientos en la cocina y descubriendo todo lo que puedes preparar:
escado capeado marinado en mojo de ajo
Tiempo de preparación: 40 min.
Ingredientes:
Ingredientes Cantidad
Filete de pescado blanco
4 filetes, Salsa para Marinar estilo Mojo de Ajo La Costeña:
1/3 taza Harina de trigo
½ taza Fécula de Maíz.
½ taza Polvo para hornear
1 cucharadita Orégano seco
1 cucharadita Sal al gusto
Pimienta al gusto
Agua ¾ taza
Mostaza Clásica La Costeña 2 cucharadas
Aceite vegetal 2 tazas
Para la mayonesa:
Mayonesa con Jugo de Limón La Costeña®.
1 taza Salsa para marinar estilo mojo de ajo La Costeña®
1/3 taza Paprika
1 cucharada
Preparación:
Cortar el filete de pescado en cuadros medianos. Agregar la salsa para marinar, mezclar y marinar por lo menos 20 minutos.Mezclar harina, fécula de maíz, polvo para hornear, orégano, sal y pimienta. Agregar agua, mostaza y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.Cubrir los trozos de pescado con el capeado y freír en aceite caliente. Retirar el exceso de aceite en papel absorbente.Mezclar la mayonesa, salsa para marinar y paprika. Reservar.Servir el pescado con el aderezo preparado.
Atún con salsa de chipotle y durazno
Tiempo de preparación: 30 min.
Ingredientes:
Ingredientes Cantidad
Duraznos en almíbar rebanadas.
8 rebanadas
Aceite vegetal
1 cucharada Cebolla blanca picada
2 cucharadas Salsa para Marinar con Chipotles Dulces La Costeña®
2 cucharadasAlmíbar del durazno
8 cucharadas Sal al gusto
Pimienta al gusto
Perejil picado
2 cucharadasMedallón de atún
2 piezas Salsa para marinar con chipotles
4 cucharadas Dulces La Costeña®
Aceite vegetal 1 cucharada
Preparación:
Drenar los duraznos en almíbar y picar en trozos medianos.Calentar el aceite y acitronar la cebolla, incorporar los duraznos y cocinar por 1 minuto, agregar la salsa de chipotle, almíbar de duraznos, sazonar con sal y pimienta, agregar perejil y mezclar. Cocinar a fuego lento por 2 minutos más.Untar el medallón de atún con la salsa de chipotle por ambos lados y marinar por lo menos 20 minutos. Calentar el aceite y sellar el medallón por ambos lados.
Coliflor rebosada con salsa cremosa de habanero
Tiempo de preparación: 30 min.
Ingredientes:
Ingredientes Cantidad
Agua
4 tazas Sal
½ Cda.Coliflor en trozos
½ pza. Salsa para marinar con 4 cucharadas Habanero La Costeña®
Harina de trigo ½ taza
Para el capeado:
Huevo 4 piezas
Harina de trigo
1 cucharada Sal
½ Cda.Aceite
Para la salsa:
Aderezo Light de Mayonesa La Costeña®
1 tazaMedia crema
½ tazaMiel de abeja.
¼ tazaPerejil picado
2 cucharadas Salsa para Marinar con Habanero La Costeña®
Preparación:
Calentar agua y sal, mezclar hasta disolver una vez caliente agregar los trozos de coliflor, hervir por 5 minutos. Retirar del agua hirviendo y poner en agua con hielo. Escurrir en papel absorbente.Agregar la salsa para marinar a la coliflor, mezclar hasta cubrir por completo. Pasar por harina y retirar el exceso.
Reservar.Separar las claras de las yemas. Batir las claras de huevo y una vez montadas agregar las yemas de huevo, agregar harina y sazonar con sal al gusto. Capear la coliflor y freír en aceite caliente hasta obtener un color dorado parejo. Retirar el exceso de aceite en papel absorbente.Mezclar aderezo light de mayonesa, media crema, miel de abeja, perejil y salsa para marinar con habanero.Servir la coliflor con el aderezo preparado.
Prueba las 4 salsas para marinar de La Costeña®, su diversidad permite destacar los sabores sin importar el tipo de carne o corte en el que las utilices y tendrás la base para darle ese toque diferente a tus parrilladas y platillos ya sea en eventos especiales o para cocinar diario en tu casa.