POR: DIANA SÁNCHEZ
Refresca la tarde con un platillo con sensación a playa sin salir de casa. El ceviche es el platillo perfecto para compartir con nuestra familia o amigos. Mamá Lucha comparte sus mejores recetas con productos fáciles de encontrar en Bodega Aurrera.
Ceviche al pastor.
Ingredientes:
1 taza de filete de pescado, cortado en cubos medianos
2 cucharadas de puré de tomate
Chile guajillo seco, en polvo
Tostadas de maíz Great Value
Cebolla finamente picada
Cilantro finamente picado
1/2 tazas de piña, picada en cubos medianos
Sal y pimienta al gusto
El jugo de un limón
Preparación:
Agrega en un tazón el pescado, el puré de tomate, el chile y la cebolla; mezclar bien hasta que el chile y el puré sean homogéneos. Colocar el jugo de limón, la pimienta y la sal y revolver. Deja marinar por 20 minutos en el refrigerador. Servir con unas tostadas y para darle un toque final, echar unos cubitos de piña y un poco de cilantro.
Ceviche de mango.
Ingredientes:
1/2 kilo de camarón coctelero cocido
1/2 manojo de cilantro o de perejil
1 mango en cubos
1/2 cebolla morada en rodajas finas
El jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Tostadas Great Value
Preparación:
En un tazón colocar el camarón, el mango y el limón; mezclar muy bien y así dejar reposar durante 10 minutos. Agregar la cebolla, el cilantro, la sal y pimienta al gusto, y revolver.
Dejar marinar 10 minutos más y refrigerar.
Ceviche de champiñones.
Ingredientes:
1 lata de champiñones Great Value
Cilantro
Cebolla
1 lata de chile jalapeño picado Great Value
Jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Lavar y cortar finamente los champiñones y colócalos en un tazón. Aparte, picar
finamente el cilantro y agregar en un tazón los champiñones, cebolla y la lata de jalapeño picado. Vertir el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Dejar reposar por 15 minutos.
Bodega Aurrera fue reconocida por la PROFECO por mantener el precio promedio más
bajo de México en la canasta básica. Podrás encontrar estos y otros productos a precios
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