POR: DIANA SÁNCHEZ
Con la cuaresma, las personas buscan alimentarse con recetas que no incluyan o que tengan la menor cantidad de carne posible. Por ello, Bodega Aurrera y Mamá Lucha presentan estas recetas frescas y rendidoras con productos a precio Morralla.
Tostadas de atún a la mexicana
Ingredientes:
Atún Aurrera
1 cebolla
2 tomates
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de cilantro picado
4 limones
1 aguacate
Tostadas Great Value
Preparación:
Pelar, lavar y cortar la cebolla, el jitomate y el cilantro en cuadritos. Colocar en un tazón,
junto con atún y jugo de limón y mezclar. En las tostadas colocar unas rebanadas de
aguacate y después el atún a la mexicana.
Aguacates rellenos de garbanzos:
Ingredientes:
2 aguacates
1 taza garbanzos Aurrera
1/2 pepino
1 cucharada de perejil picado finamente
2 cucharadas de nuez picada
1 limón
Sal al gusto
Preparación:
Dejar reposar los garbanzos en agua durante una noche, Hervir los garbanzos hasta que
estén suaves, pero con consistencia crujiente. Retira del fuego, escurrir y esperae a que se enfríen. Pelar el pepino, quitar las semillas y cortar en cubitos. En un tazón grande agregar los garbanzos, el pepino, las nueces picadas, el perejil picado, una pizca de sal y mezcla todos los ingredientes. Cortar por la mitad los aguacates y rellénar.
Croquetas de papa
Ingredientes:
500 gramos de papa previamente cocida
1 cucharadita de mantequilla sin sal Great Value
Ajo y pimienta en polvo al gusto
2 huevos
2 cucharadas soperas de leche
4 cucharadas soperas de harina de trigo Great Value
1½ tazas de pan molido Great Value
Preparación:
Cocer las papas, retirar la piel y machacarlas. Agrega una cucharada de mantequilla, una
pizca de ajo en polvo, una pizca de pimienta, un poco de perejil seco y mezcla muy bien
los ingredientes. Formar bolitas con la papa. Pasar la bolita de papa por la harina, el huevo con leche y rebozar la croqueta por el pan molido. En una olla con suficiente aceite caliente, freír las croquetas aproximadamente 4 minutos. Cuando estén fritas retirar el aceite y dejar reposar sobre una servitoalla para absorber el aceite.
Estos ingredientes los puedes encontrar a precio Morralla en Bodega Aurrera en sus 2,300 tiendas físicas o en línea a través del servicio de Despensa a Tu Casa con entregas en menos de 24 horas.