POR: ANA ROMERO
Llega Navidad y además de celebrar acompañados de nuestros seres queridos, muchos de nosotros solemos romper la dieta con todas las delicias culinarias que salen de la cocina.
Barilla, la marca italiana por excelencia, sabe que lo más importante es disfrutar sin remordimientos, por ello trae para ti esta riquísima receta de tagliatelle con pimientos y calabacitas que te permitirá que tú y los tuyos compartan la felicidad de manera nutritiva.
Combinar pasta y verduras, además de ser muy nutritivo, es una excelente opción cuando queremos improvisar un poco y aprovechar todo lo que tenemos en casa. En esta deliciosa receta que te compartimos descubrirás el increíble sabor que brinda esta fusión.
Recuerda que Barilla, tiene para ti productos de la más alta calidad que combinan un excelente sabor, y a su vez, tienen un perfil nutricional que contribuye a llevar una dieta equilibrada y saludable. Viaja a Italia sin salir de casa con esta sencilla pero deliciosa receta y sorprende a tu familia. Bon appetit!
Tagliatelle con pimientos y calabacitas
Tiempo de elaboración 20 minutos | 2 porciones
I N G R E D I E N T E S
160 gr de Tagliatelle Barilla®
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
1 calabacita
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Sal marina
Toque final: menta fresca o pimienta negra
P R E P A R A C I Ó N
1. Lavar y cortar los pimientos en cuadritos pequeños.
2. Lavar y cortar el calabacín en cuadros pequeños.
3. Calentar una sartén con aceite evo y el diente de ajo pelado.
4. Saltear primero los pimientos hasta que estén blandos.
5. A continuación, añadir el calabacín, saltear y sazonar con sal. Retirar el diente de ajo y reservar.
6. Mientras tanto, cocer la pasta en agua hirviendo.
7. Escurrir, reservando un poco de agua de cocción, y mezclar los Tagliatelle con las verduras.
8. Remover y mezclar, añadiendo si es necesario un poco de agua de cocción.
9. Como toque final, agregar la pimienta negra u hojas de menta fresca.